Com mais de três décadas de existência, o Restaurante O Alambique é, sem dúvida, um dos locais mais emblemáticos do Alambique Hotel Resort & Spa, sendo um ex-libris não só da Unidade como também da região.
Pautado por uma longa história e inserido num ambiente verdadeiramente típico, neste espaço degusta-se a gastronomia regional, típica e internacional, com confeção de grande nível, apenas possível graças a produtos selecionados e de grande qualidade, que são utilizados na confeção de cada prato.
Com um serviço descontraído e informal e cerca de 180 lugares, este Restaurante é ideal para refeições em família, com amigos ou em negócios.
O horário de funcionamento é das 12h00 ás 15h00 e das 19h00 as 22h00 – salvo em situações excecionais por eventos, festas, etc…
Com um caudal de procura elevado, o Restaurante O Alambique carece de reserva prévia.
Dispomos de meia pensão (sob consulta), em exclusivo para grupos e eventos.
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Na carta de Restaurante encontrará sempre uma opção ao seu gosto. Deixar-se guiar pelo Anfitrião desta Unidade poderá ser também uma excelente opção podendo optar entre as diversas sugestões que este lhe irá propor.
Destacamos da vasta oferta, a famosa Espetada de Lulas com Camarão, as Plumas de Porco Preto, Filet Mignon de Porco preto, o Bacalhau de cura amarela Assado ou com Broa e sempre uma selecção de Peixes frescos.